餃子はチャオツと読む。実はこれ蒸したりスープで煮たものを謂う。本場、北京では焼餃子は鍋貼児と云い、カオテアルと呼ぶ。鉄の鍋に餃子が貼り付いた子供の様だからだろうか。こんな雑学をいつも『みんみん羊肉館』のご主人に伺う。(みんは,王編に民だが…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。